話說項(xiàng)羽不喜劉邦先占關(guān)中，又聽說劉邦欲在關(guān)中稱王，勃然大怒。謀士范增認(rèn)為劉邦已有“天子氣”，宜趁早下手把他除掉，否則后患無窮。在張良和項(xiàng)伯的暗地斡旋下，項(xiàng)羽沒有立即攻打劉邦，而是擺下了一桌酒席宴請(qǐng)劉邦，欲于宴會(huì)之間尋找機(jī)會(huì)干掉劉邦。這便是歷史上著名的鴻門宴。

3.青梅煮酒論英雄

《三國演義》第二十一回中，曹操拜訪劉備，試探劉備對(duì)自己的看法。兩人邊煮酒邊探討天下誰可以稱得上英雄的問題。此次雙龍會(huì)表面看起來是一場平靜的聚會(huì)，其實(shí)是一場政治試探和政治表態(tài)的會(huì)面。

4.三國江東群英會(huì)

蔣干得曹操之令，毛遂自薦前來勸降周瑜。周瑜將計(jì)就計(jì)邀來群英大擺筵席，并禁止在席間談?wù)摬懿倥c東吳軍旅之事。并且命下屬放出假消息，結(jié)果蔣干“偷雞不成蝕把米”。這次群英會(huì)酒局也成了千古佳話。

5.乾隆千叟宴

乾隆五十年(1785)，四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會(huì)場面之大，實(shí)為空前。在這五十年一遇的豪宴上，被邀請(qǐng)的約三千名老人爭先恐后地大快朵頤，狼吞虎咽。千叟宴這場浩大酒局，被當(dāng)時(shí)的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。