怎樣才算“適量”呢？“比如50度以上的高度酒，一般每天飲用不超過1兩，30度左右的低度酒，每天飲用不超過2兩，這樣才能有益身心，喝多了反而容易影響健康。”這可不是杜康哥說的，而是微生物發(fā)酵領(lǐng)域權(quán)威專家——江南大學(xué)副校長徐巖說的。
滴酒不沾也不好，因為白酒的生物活性成分之多，是世界各種酒類之最，達(dá)到了近1500種，它們能夠緩解酒精傷害，提高人體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)奏，預(yù)防疾病和促進(jìn)身體康復(fù)等。
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